Maria Quejo

Ich bin María Quejo Sánchez, eine Sevillanerin und lebe seit 2014 in München. Ich habe in Sevilla Pharmazie studiert und bin kurz darauf nach München gezogen. Ich arbeitete in einer Apotheke und später in einem Labor. Ich fühlte mich in dieser Welt wohl und hätte nie gedacht, dass ich mich etwas anderem widmen würde. Das Leben brachte mich jedoch dazu, meinen Beruf zu überdenken. Und Sie fragen sich vielleicht: Warum?

Nun, vier Jahre nach meiner Ankunft in München begann ich mich sehr unwohl zu fühlen: Ich litt unter ständigen Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall, Gewichtsverlust, Kopfschmerzen und einer langen Liste körperlicher und psychischer Beschwerden. Ich war traurig, schwach und hatte keine Energie, den Tag zu meistern. So ging es mir ein ganzes Jahr lang, bis bei mir schließlich Zöliakie diagnostiziert wurde.

Ich musste meine Ernährung radikal umstellen und nach und nach begann es mir besser zu gehen. Ich erlangte meine Vitalität zurück und fühlte mich viel besser. Doch noch nicht einmal sechs Monate waren vergangen, da fühlte ich mich wieder unwohl und hatte fast die gleichen Symptome wie zuvor, obwohl Gluten nicht mehr Teil meiner Ernährung war.

Von diesem Moment an waren es zwei sehr harte Jahre, in denen ich unbedingt nach einer Lösung suchte: Ich ging zu verschiedenen Spezialisten und probierte zahlreiche Diäten mit eingeschränkter Nahrungsaufnahme aus, aber die Symptome blieben bestehen und niemand konnte die Ursache finden. Ich habe gründlich recherchiert, bis ich eine Person gefunden habe, der ich immer dankbar sein werde, die verstand, was geschah und wusste, wie sie mir helfen konnte. Durch die Zöliakie war mein Darm stark geschädigt; Ich hatte mich nicht so um ihn gekümmert, wie er es verdient hatte, und das forderte seinen Tribut.

Ich litt unter SIBO (Überwucherung von Darmbakterien), Darmpermeabilität, Histamin und vielen anderen Störungen. Durch gezielte Ernährungsrichtlinien, Bewegung und bestimmte Nahrungsergänzungsmittel erholte ich mich langsam. Ich war fasziniert davon, wie nach so vielen gescheiterten Versuchen eine auf meine Pathologie abgestimmte Ernährung das Problem beseitigen konnte. Und da habe ich mir gesagt: „Ich möchte nicht, dass jemand anderes das durchmachen muss, was ich durchgemacht habe.“ Also beschloss ich, Ernährungswissenschaft zu studieren und mich auf klinische Ernährung zu spezialisieren.

Und deshalb bin ich heute hier, um Ihnen zu helfen, die Wurzel Ihres Problems zu verstehen und Sie auf dem Weg zur Wiederherstellung Ihrer Gesundheit zu begleiten, damit Sie wieder der Mensch sein können, der Sie waren.