Nahrungsmittelunverträglichkeit

Nahrungsmittelunverträglichkeit

Unter Nahrungsmittelunverträglichkeit versteht man die Schwierigkeit des Körpers, bestimmte Nahrungsmittel oder deren Bestandteile zu verarbeiten. Das Immunsystem ist daran nicht beteiligt. Zu den häufigsten Nahrungsmitteln, die eine Unverträglichkeit auslösen, gehören:

• Laktose (Milchzucker)

• Gluten (bei Menschen ohne Zöliakie-Empfindlichkeit)

• Fruktose (Zucker, der in Früchten und einigen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist)

• Sulfite (Konservierungsstoffe in Weinen, Trockenfrüchten usw.)

• Lebensmittelzusatzstoffe und Farbstoffe

Häufig wird eine Nahrungsmittelunverträglichkeit durch einen Mangel an einem bestimmten Enzym verursacht, das beim Abbau einer Substanz im Körper hilft. Beispielsweise führt ein Laktasemangel (ein Enzym, das Laktose abbaut) zu einer Laktoseintoleranz. Oftmals sind diese Unverträglichkeiten eine Nebenwirkung eines ungelösten Grundproblems.

Häufige Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit

Die Symptome einer Nahrungsmittelunverträglichkeit können je nach Art des Nahrungsmittels und der verzehrten Menge variieren, umfassen im Allgemeinen jedoch:

• Bauchschmerzen

• Blähungen

• Blähungen und Blähungen

• Durchfall oder Verstopfung

• Brechreiz

• Verdauungsstörungen oder Sodbrennen

• Kopfschmerzen

• Migräne

Unterschiede bei Nahrungsmittelallergien

• Bei einer Nahrungsmittelallergie erkennt das Immunsystem fälschlicherweise ein Nahrungsmittelprotein als schädlich und löst eine Immunantwort aus, während bei einer Nahrungsmittelunverträglichkeit keine Immunkomponente beteiligt ist.

• Allergische Reaktionen treten in der Regel unmittelbarer und schwerwiegender auf und können potenziell gefährliche Symptome wie Nesselsucht, Atembeschwerden und Anaphylaxie umfassen.

Wie kann ich dir helfen?

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